炝土豆丝BY娇月

材料~~土豆2个/香菜/白芝麻/蒜泥.调料~~花椒油/盐/味素/香油/红油.
做法:土豆去皮切丝,切好的土豆丝用冷水泡上,防变色.用开水将切好的土豆丝煮熟,八分熟即可,再用冷水过,待完全冷下来后,把所有的材料和调料放在一起拌匀.炝土豆丝也是东北地区的传统凉拌