材料：清鸡汤，鱼肉250g，嫩豆腐半个,香菇一个（切丝）,葱1根,姜片4~5片,蒜两粒（切片）
腌料：盐，白胡椒，干淀粉
调料：料酒2大勺，酱油半勺，盐+胡椒+水淀粉做成芡汁
做法：
鱼我用了龙利鱼片，切成指甲一样大小的片，加腌料腌15分钟
油锅爆香姜片，蒜片和葱段,下切成丝的香菇和调味料翻炒一下,冲入清鸡汤,下豆腐丁烧开.
下鱼片，开滚后倒入芡汁。勾芡出锅。
这个汤及清单又鲜美，时间短很适合夏天犯懒的人做。：）
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