Thursday, January 4, 2007

杏桃派

水蜜桃450g(我用了对切的六个)如图


糖50g
低筋粉40g
盐3g
全蛋2个
蛋黄2个
鲜奶油(whipping cream)250g
牛奶250cc

烤盘8寸

1.罐头水蜜桃沥干水分,放入抹油的烤盘8寸。
2.低筋粉过筛
3.全蛋和蛋黄打散,加入糖,盐,牛奶,鲜奶油拌均匀
4.3.倒入2里面,搅拌均匀
5.倒入烤盘里300度烤40分钟
凉透后放入冰箱2小时可以脱模,这个东西是不好脱模的,为了好看一定要温柔。为了自己好吃就算了。这个杏桃派已经被我们家吃了n多次了,



香草夹心派
超级简单,海面蛋糕的做法,面糊倒在大一倍的方型烤盘里,烤出来很薄,凉了后成小长方型,抹上夹心吃。
我夹了一层上次做Luscious Cream Puffs 剩的香草布丁馅和一层鲜奶油。

No comments: