提拉米苏

***************** 提拉米苏 ******************

材料：

Mascarpone cheese, Cream cheese

酒（Rum或者白兰地)

Ladyfinger饼干

Espresso咖啡

糖

可可粉

生鸡蛋（为了健康，我把这个省了）



做法：

1、将两种cheese在室温中回软，在大碗中混合，加入糖2勺，搅拌（如图

2、将生鸡蛋加入拌匀的cheese中，搅拌均匀。（我省略了这一步，结果证明味道影响不大）

3、在两个平底盘子中分别倒入酒和冷却了的Espresso咖啡，将手指饼干分别在两种液体中沾，然后平铺在盒子里。

4、每一层手指饼干上均匀抹上步骤2中做好的cheese糊，在每一层cheese糊上撒上可可粉

5、重复步骤3和4，最后一层cheese糊上撒上厚厚的可可粉，即可。