烤鸡翅

鸡翅提前1-2小时腌好，用酱油，酒，蒜（或者garlic powder), onion powder, Cayenne pepper （就是一种辣椒粉）
超市买的面包糠，里面加盐，黑胡椒，还有蒜泥，拌匀，这样外面那层也比较有味道。
打散蛋白（蛋白能把面包糠粘得最牢），
把鸡翅沾满蛋白，再裹上面包糠，烤盘上放上那种烤架（这样鸡翅就基本悬空，下面那层就不会因为挨着烤盘而不脆了），排上鸡翅，350度，烤35-40分钟就好了。